Ordna egen oktoberfest

Oktoberfest, det är inte fel att ha på egen hand. Den "riktiga" brukar vara i München. Det i slutet av september och början av oktober, närmare bestämt 16 dagar innan den första söndagen i oktober. Sedan är det inte ovanligt att se att det även erbjuds i större städer även här i Sverige. Men som läget är just nu, med corona, så kan det vara bra att ha en egen fest. Dock är det bra att inte bjuda allt för många. För den rätta stämningen klär sig kvinnorna i drindl och männen i lederhosen. Detr brukar finnas att köpa på maskeradaffärer med mera. Annars går det bra att klä sig mer åt det lantliga hållet med det du har i din garderob.

Öl och mat

Oktoberfest är synonymt med öl och mat. Ofta är det tyska läckerheter i form av weisswurst, schweinshaxe och surkål. 

Annars har ni även Flammkuchen som är en krämig sydtysk pizzavariant som passar alldeles utmärkt till en öl.

Gör en liten pizza per person. Använd vanlig pizzadeg.
Till 4 pizzor behöver du:

350 gram rökt sidfläsk
4 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 burk (250 gram) ricotta
1 burk (250 gram) creme fraiche
250 gram alpost tex. gruyere eller comte
salt och peppar

Blanda ricotta och creme fraiche. Riv i vitlök och smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan. Skär sidfläsket i avlånga kuber och stek knapriga i en stekpanna. Ta upp och låt rinna av på ett papper. Skiva löken tunt och stek försiktigt på medelvärme i fettet från fläsket, löken ska inte bli bränd utan mjuk och karamelliserad. Riv osten. Forma fyra pizzor av degen och smeta på creme fraiche-blandningen, sedan ost, lök och fläsk. Baka i ugn, 200 grader, ca. 10–15 minuter.

När det gäller öl så finns det ett par bra varianter. Till Oktoberfest bryggs det nämligen alltid särskilda oktoberfestöl som bara får bryggas av lokala bryggerier i München. Det finns sex Münchenbryggerier; Spaten-Franziskaner, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu och Löwenbräu. En del av dessa oktoberfestöl brukar dyka upp i Systembolagets tillfälliga sortiment i september. 

För att finansiera festen, maten och ölet, besök https://www.casinovinnaren.com och hitta ett bra casino där du kan testa lyckan!

Sedan finns det så klart mer recept på nätet, för goda läckerheter att laga och äta. 

Aktiviteter

Under festen är det bra att även lägga in lite aktiviteter ni kan göra tillsammans. Det kan vara tipspromenad, eller kanskek en quiz. Sedan finns det även gott om festlekar att ta till, samt så klart att man kan köra igång musik och dansa. Varför inte testa den tyska folkdansen Schuhplattler? Då ska man vara iklädd lederhosen sedan stampa, hoppa och slå på sina skosulor. 

Sedan kan man ju även roa sig med att köra ölhävning, men drick inte mer än vad du klarar av eller tvinga ingen att delta. 

Om vädret är bra, så kan ni vara ute, men se till så att det finns partytält eller möjlighet att gå in för att sitta. Man vet aldrig hur vädret beter sig i oktober månad. 

24 sep 2020